Jedi z jurčki

Hladne predjedi


Jelenov carpaccio z jurčkovo kremo in marmelado iz brusnic

Marinirani jurčki z dimljeno postrvjo in mozzarello


Tople predjedi

Pljukanci z jurčki in kremo staranega tolminca

Rezanci z lososom in jurčki

 

Glavne jedi

Počasi kuhana telečja krača na korenčkovi kremi s sotiranimi jurčki in pečenim krompirjem

Ocvrta polenovka v panko drobtinah z jurčki in pirejem peteršiljeve korenine

Tagliata z jurčki in opečeno polento


Priloge

Jurčki na žaru

Gostilna pri hrastu