Jedi z jurčki

Hladne predjedi
Jelenov carpaccio z jurčkovo kremo in marmelado iz brusnic
Marinirani jurčki z dimljeno postrvjo in mozzarello
Tople predjedi
Pljukanci z jurčki in kremo staranega tolminca
Rezanci z lososom in jurčki
Glavne jedi
Počasi kuhana telečja krača na korenčkovi kremi s sotiranimi jurčki in pečenim krompirjem
Ocvrta polenovka v panko drobtinah z jurčki in pirejem peteršiljeve korenine
Tagliata z jurčki in opečeno polento
Priloge
Jurčki na žaru